Опытная партия грибов будет выращена в теплицах Бийского технологического института. Причем поступит она в продажу в торговые сети уже в текущем году, сообщил телеканал "Катунь 24".

Вместо привычных для грибов бука или дуба, на которых они растут в Китае, будут использованы древесина березы и плодовых деревьев. 
Помимо шиитаки и митаки, планируется также освоить выращивание целебного восточного гриба рейши.

Ученые планируют провести переговоры с одной из компаний Новосибирска по выращиванию ценных грибов в промышленных масштабах. Предполагается, что они будут поставляться как в замороженном, так и в свежем виде.